Cur síos táirge

Déantar oxidase glúcóis a scagadh ó Aspergillus niger trí choipeadh faoi uisce, ar féidir leis baictéir glúcóis a bhaint, baictéir a dhí -ocsaídiú agus a mharú.
Is féidir é a úsáid go forleathan in aigéad gluconic, plúr, próiseáil bia bácála, leigheas agus tionscail eile.

Prionsabal gníomhaíochta

Is féidir le oxidase glúcóis - a chatalú go sonrach glúcóis chun aigéad gluconic agus sárocsaíd hidrigine a fhoirmiú faoi choinníollacha aeróbacha.

Tréith táirge

Fadteocht	Céim 20 céim -65
An teocht is fearr	50 céim -55 céim
raon p00	Éifeachtach pH 4.0-7.5
PH is fearr	5.0-5.5

Gné an táirge

Cuma táirge	Púdar buí éadrom, d'fhéadfadh an dath a bheith éagsúil ó bhaisc go baisc.
Boladh táirge	Boladh beag coipthe
Gníomhaíocht einsím chaighdeánach	Nach lú ná 10,000U/g níos lú
Sainmhíniú ar ghníomhaíocht einsímí	Sainmhínítear aonad ocsaídí glúcóis amháin mar chainníocht na heinsíme a thabharfaidh sárocsaíd hidrigine 1µmol i maolán fosfáite in aghaidh an nóiméid faoin gcoinníoll ag 37 céim agus Ph6.0.
Caighdeán táirge	GB1886.174-2016<>

Pacáistiú agus stóráil

Stóráil	Stóráil in áit fhuar agus thirim (nach mó ná 25 céim), seachain nochtadh don solas.
Ré	2 bhliain.
Pacáistiú	25kg/druma

Iarrchán

Feabhsú plúir:Nuair a chuirtear oxidase glúcóis isteach i bplúr, déanfar an grúpa sulfair i bpróitéin glútan a ocsaídiú chun banna disulfide a chruthú, chun struchtúr líonra an taos a neartú agus chun go mbeidh leaisteachas maith agus friotaíocht mheicniúil ag an taos. Is é an cainníocht mholta ná plúr 20-60g/t a chur leis.
Aigéad Gluconic:Is féidir é a úsáid i dtáirgeadh einsímeach aigéad gluconic agus a shalainn, ar chóir iad a úsáid mar aon le catalase.
Brewing alcóil:I mbeoir, is féidir leis an ocsaigin tuaslagtha a bhaint agus an glúcós a thiontú ina aigéad gluconic, chun aosú beorach a chosc agus a chobhsaíocht a fheabhsú.
Caomhnú bia:Is féidir oxidase glúcóis a úsáid freisin i gcaomhnú sú torthaí, i gcaomhnú tae, etc. .. tríd an ocsaigin i mbia a bhaint chun sárocsaíd hidrigine a tháirgeadh, is féidir leis cuspóir an fhrithbheartaíochta agus antiseptic a bhaint amach agus seilfré an bhia a leathnú.

product-1460-1082